Бухгалтер-калькулятор (Ресторан) (удаленная работа)

Вакансия: Бухгалтер-калькулятор (Ресторан)

Описание вакансии

Обязанности:

• Введение первичной документации в программу iiko, анализ товарных запасов и динамика продаж.

• Контроль выгрузки поступившего товара в ЧЗ, ЕГАИС, контроль за продажей и корректным списанием.

• Работа с технико-технологическими картами. Создание и корректировка (в случае изменения закупочных цен, состава блюда, техпроцесса и т.п.) технологических и калькуляционных карт, участие в проработках новых блюд/корректирующих проработках.

• Распечатка, подписание, хранение ТТК.

• Занесение актов проработки новых блюд/повторных проработок для контроля движения продукции.

• Расчет себестоимости блюд, корректировка себестоимости при изменении закупочных цен, состава блюда или технологического процесса.

• Ежемесячный анализ продаж.

• Участие в инвентаризациях: подготовка, внесение данных и анализ результатов инвентаризации.

• Ежедневное составление и актуальное отражение в актах товарно-складского учёта списания продуктов и сырья на:

  -шведскую линию.

  -служебное питание.

• Составление актов списания сырья и продуктов на порчу. Своевременное внесение актуальных данных в товарно-складской учет.

• Еженедельный мониторинг закупочных цен и объёмов закупки.

Требования:

• Релевантный опыт работы от 5 лет.

Условия:

• График работы: 5/2.
• Удаленный режим работы.